Latonia Moore, in Houston, Texas, geboren, studierte an der University of North Texas und wechselte später an die Academy of Vocal Arts in Philadelphia. Zu ihren Opernhighlights zählen u. a. Auftritte an der Metropolitan Opera, Semperoper Dresden, Hamburgischen Staatsoper, Bergen Nasjonale Opera, Opera Australia, San Diego Opera, Polish National Opera, am Royal Opera House Covent Garden, Opernhaus Zürich, Teatro Colón (Buenos Aires, Argentinien), New National Theatre Tokyo und in Bilbao. Partien, die sie auf verschiedenen Gastengagements bereits darbieten konnte, sind Cio-Cio-San (»Madama Butterfly«, Liù (»Turandot«), die Titelpartie in »Tosca«und »Aida«, Elisabeth (»Don Carlo«), Mimì (»La Bohème«), Micaëla (»Carmen«), Elvira (»Ernani«), Lucrezia Contarini (»I due Foscari«) und Desdemona (»Otello«).
Latonia Moore ist ein einigen Einspielungen zu hören, darunter als Rolle der Lady Macbeth in einer Aufnahme mit Edward Gardner für Chandos, »Porgy and Bess« with den Berliner Philharmonikern unter der Leitung von Simon Rattle und Mahlers Symphonie Nr. 2 mit den Wiener Philharmonikern und Gilbert Kaplan für die Deutsche Grammpohon. Sie ist mit einer Vielzahl an Preisen ausgezeichnet worden, darunter der Maria Callas Award der Dallas Opera, der erste Preis beim Wettbewerb in Marseille und der erste Preis beim internationalen Wettbewerb dell'Opera in Dresden.