Der Bassist Thorsten Grümbel studierte Gesang in Lübeck und Detmold. Von der Deutschen Oper am Rhein wechselte er 2009 an die Oper Frankfurt und kehrte 2012/13 an den Rhein zurück. Gastengagements führten ihn u. a. nach Dortmund, Essen, Kiel, Leipzig, Köln, Frankfurt, Dresden, München, Barcelona, Prag, Stockholm, Taipeh, Wiesbaden, Nürnberg, Hannover, an die Opéra national de Paris und zu den Opernfestspielen in Mézières, Montreux, Straßburg und Savonlinna. 
Sein Repertoire umfasst u. a. die Mozart-Partien Osmin (»Die Entführung aus dem Serail«), Figaro und Bartolo (»Le nozze di Figaro«), Komtur (»Don Giovanni«), die Verdi-Partien Banquo (»Macbeth«), Philipp II. (»Don Carlos«) und Zaccaria (»Nabucco«), Sparafucile (»Rigoletto«), und die Wagner-Partien Landgraf Hermann (»Tannhäuser«), Fasolt und Fafner (»Der Ring des Niblungen«), Gurnemanz (»Parsifal«) und König Marke (»Tristan und Isolde«), sowie Graf Waldner (»Arabella«), Baron Ochs auf Lerchenau (»Der Rosenkavalier«) und Werke von Monteverdi bis Hindemith. An der Deutschen Oper am Rhein war Thorsten Grümbel u. a. als Falstaff in Nicolais »Die lustigen Weiber von Windsor« und Fafner (»Siegfried«) zu erleben. Außerdem gastierte er als König Heinrich (»Lohengrin«) an der Vlaamse Opera Antwerpen und in einer konzertanten Aufführung von Webers »Peter Schmoll« in der Partie des Martin Schmoll am Theater an der Wien. In der Saison 2021/22 ist er an der Deutschen Oper am Rhein u. a. in »Il barbiere di Siviglia« zu erleben, sowie als Sarastro (»Die Zauberflöte«) am Theater Kiel.